لماذا تزداد شعبية المأكولات الصينية الإقليمية في جنوب شرق آسيا

منذ وقت ليس ببعيد، كان معظم رواد المطاعم في كوالالمبور يجدون صعوبة في وصف ما هو مطبخ قويتشو.

لكن الآن، في أي يوم في شارع بيتالينغ، تمتلئ طاولات مطعم واوافيش بالزبائن الذين يتناولون حساءً حامضًا مع نودلز مرنة، وهو طبق مميز من مقاطعة قويتشو جنوب غرب الصين. المرق المميز للمطعم، المبني على الطماطم المخمرة…