CCCP Saigon : la nostalgie de la cuisine soviétique pour les Saïgonnais

À Ho Chi Minh-Ville, le restaurant CCCP propose une cuisine soviétique qui évoque la nostalgie chez les Vietnamiens ayant étudié en URSS et initie…

L'auteur partage ses souvenirs personnels de petits-déjeuners avec du pain de seigle, du beurre et du caviar, préparés par son père. Plus tard, il a découvert que ces plats étaient d'origine soviétique et…