Kafe di Siprus akan hadapi aturan 'bawa cangkir sendiri' baru

Mulai Februari mendatang, kedai kopi dan tempat makanan take-away di Siprus diwajibkan menerima cangkir reusable pelanggan berdasarkan aturan pengemasan baru Uni Eropa. Perubahan ini merupakan bagian dari regulasi limbah kemasan UE yang berlaku langsung di semua negara anggota tanpa memerlukan undang-undang nasional. Siprus masih harus menetapkan bagaimana aturan akan ditegakkan, termasuk inspeksi, otoritas yang bertanggung jawab, dan sanksi.

Berbicara kepada Cyprus Mail, mantan komisaris lingkungan Charalambos Theopemptou mengatakan regulasi tersebut "berlaku langsung" di seluruh UE, sehingga Siprus harus menyusun kerangka penegakan praktis. Langkah ini melampaui sekadar mengizinkan pelanggan membawa cangkir sendiri; bisnis kini harus memperkenalkan prosedur yang jelas untuk menangani wadah yang dibawa pelanggan, melatih staf, dan menampilkan informasi tentang cara sistem beroperasi.

"Mandat baru ini akan berdampak besar pada bisnis dan memerlukan pengawasan yang signifikan," kata Theopemptou. Bisnis akan membutuhkan prosedur untuk menangani wadah yang dianggap tidak bersih atau tidak sesuai, sambil memastikan standar keamanan pangan tetap terjaga selama persiapan. "Bisnis harus siap dan dilatih sebelumnya," katanya, karena staf memerlukan pelatihan dan pelanggan harus memahami "jenis wadah apa yang diterima" dan "tanggung jawab mereka sendiri" saat menyediakan cangkir atau wadah makanan reusable.

Perubahan juga akan mempengaruhi makanan take-away, di mana operator harus menentukan bagaimana wadah yang dibawa pelanggan dapat diakomodasi tanpa mengorbankan persyaratan kebersihan. Fase kedua mulai berlaku pada 12 Februari 2028, ketika sebagian besar bisnis layanan makanan juga diwajibkan menawarkan kemasan reusable melalui skema pengembalian atau deposit. Kafe dan restoran harus menyediakan cangkir atau wadah makanan reusable yang dapat dikembalikan pelanggan setelah digunakan.

Kewajiban ini tidak berlaku untuk bisnis skala kecil dengan kurang dari 10 karyawan dan omset tahunan atau neraca di bawah €2 juta. Regulasi yang lebih luas juga memperkenalkan pembatasan pada kemasan yang mengandung zat per- dan polifluoroalkil (PFAS) yang sengaja ditambahkan, atau "bahan kimia abadi". Perubahan lebih lanjut akan menyusul mulai Januari 2030, ketika kemasan sekali pakai untuk makanan dan minuman yang dikonsumsi di tempat di hotel, restoran, dan katering umumnya akan dilarang, dengan pengecualian terbatas.

Menanggapi regulasi yang akan datang, Theopemptou menjelaskan bahwa "karena implikasi kebersihan, pelatihan staf serta papan petunjuk, arahan seperti itu akan memerlukan perombakan besar-besaran pada sistem saat ini. Bisnis akan membutuhkan pemerintah untuk mengarahkan mereka bagaimana menangani setiap kemungkinan dari undang-undang baru, jika tidak, hal itu pasti bisa menjadi masalah."