CCCP Saigon: Nostalgia Soviet di Meja Makan Vietnam

Artikel ini menceritakan kisah pribadi seorang wanita muda Vietnam yang menemukan kembali masakan Soviet melalui restoran CCCP di Saigon, tempat…

Ayahnya, yang belajar mekanika fluida di Universitas Negeri Moskow, terbiasa dengan roti gandum hitam, mentega, kaviar, salo, dan kotleta di kantin kampus. Penulis menggambarkan bagaimana makanan ini awalnya…