汚染された牛肉ジャーキーが熊の寄生虫感染を引き起こした

1人の方がトリチノエラ症による重篤な症状で病院に運ばれた。この感染は、不衛生な状態にある肉製品である牛肉ジャーキーによって起きた可能性がある。感染者となった食品は地元市場から入手され、その中に有害微生物が含まれていたと推測されている。医師たちは食品安全に関する規則や保存方法について注意喚起しており、…