더운 날씨에 붉은 고기와 닭고기 섭취 주의

에스키셰히르의 정육점 주인 카디르 셴은 더운 날씨에 붉은 고기와 닭고기 섭취의 위험성을 경고합니다.

그는 이러한 식품이 고온에서 더 빨리 상하고 식중독을 유발할 수 있다고 강조합니다. 특히 닭고기는 박테리아 증식에 취약합니다. 셴은 고기와 닭고기를 실온에서 해동하지 말고 냉장고 아래쪽에서 해동할 것을 권장합니다. 이 과정은 약 8-10시간이 걸리며 더 안전합니다.