H-FAST'ın 100 Günlük Faaliyet Raporu: 121 Ton Sahte Gıda ve 185 Vaka

Hyderabad Emniyet Müdürlüğü'ne bağlı olarak faaliyet gösteren Hyderabad Gıda Adülterasyonu Gözetim Ekibi (H-FAST), faaliyete geçtiği ilk 100 gün içinde kent genelindeki gıda güvenliğini sağlamak adına etkileyici bir performans sergiledi. Bu süre zarfında ekip, toplamda 185 farklı hukuki süreç başlatarak, sağlıksız ve sahtecilik yapılmış 121,87 ton gıdaya el koymayı başardı. Bu operasyonlar, şehirde yaygınlaşan gıda kandırılmasına karşı yoğunlaşmış bir mücadele başlattığını ve halk sağlığını tehdit eden unsurlara karşı sıfır tolerans policysi izlendiğini gözler önüne seriyor. Özel ekip, Hyderabad Şehir Polisi, Greater Hyderabad Belediye Kurumu (GHMC) ve Gıda Güvenliği ile Veterinerlik departmanlarıyla koordineli bir çalışma yürüterek, gıda üretim ve satış ağındaki kötü niyetli yapıları çökertmek için düzenli baskınlar uyguluyor.

Yapılan analizler ve veriler, en çok vakanın Rajendranagar bölgesinde kaydedildiğini gösteriyor; burayı 55 olayla Golcoma takip ederken, Secunderabad, Charminar, Shamshabad, Jubilee Hills ve Khairatabad bölgelerinde de ciddi miktarda ihlal tespit edildi. Ele geçirilen malzemelerin listesi, halk sağlığını ne kadar ciddi bir tehlikeye attığını gözler önüne seriyor; bunlar arasında 27 tonun üzerinde sahte zencefil-sarımsak ezmesi, 25 tondan fazla kimyasal yolla olgunlaştırılmış meyve ve 60 ton atık tavuk eti yer alıyor. Ayrıca, bayat turşu, düşük kaliteli et ve kimyasal içerikli krealar gibi ürünlerin yanı sıra, sahte ghee (yağ) ve hijyenik olmayan kızartılmış tavuk gibi ürünler de toplatanlar arasındadır.

Polis yetkililerinin verdiği bilgiye göre, tespit edilen ihlallerle ilgili olarak 247 dosya GHMC Gıda Güvenliği Görevlilerine idari işlem yapılmak üzere iletilirken, bu olayların bir kısmı vatandaşlardan gelen şikayetler üzerine başlatıldı. Denetimler sadece restoranlar ve tesislerle sınırlı kalmadı; panır üretim birimleri, fırınlara, fast-food işletmelerine, baharat üretim tesislerine, su paketleme fabrikalarına, yurtlara ve kasaplara kadar geniş bir yelpazeyi kapsadı. Bu incelemeler, gıda işleticilerinin yasal lisanslarını almadıklarını veya hijyen standartlarını ihlal ettiklerini tespit etmek amacıyla yapıldı ve sonuçları ilgili mercilere sevk edildi.

Sadece cezalandırıcı önlemlerle değil, aynı zamanda önleyici faaliyetlerle de dikkat çeken H-FAST, gıda işletmecileriyle bilgilendirme toplantıları düzenleyerek onları yasal FSSAI lisanslarını edinmeleri ve hijyen kurallarına uymaları konusunda bilinçlendirdi. İşletmecilere, stok yönetiminde "Önce Giren İlk Çıkar" (FIFO) sistemini benimsemeleri ve kızartma yağlarını yeniden kullanmaktan kaçınmaları gibi talimatlar verilerek, sistematik iyileştirmeler hedeflendi. Bu eğitim ve denetim süreçleri, tedarik zincirinin başından sonuna kadar güvenilirliği sağlamayı amaçlayan stratejik bir adım olarak değerlendiriliyor.

Hyderabad Polis Komiseri VC Sajjanar, ekibin gösterdiği performansı takdir ederek, H-FAST'ın halkın güvenini kazandığını ve her gün yaklaşık 15'i aşkın ihbar aldığını belirtti. Gıda sahteciliğinin kamu sağlığı için ciddi bir tehdit olduğunu vurgulayan Komiser, tekrarlayan suçluların Önleyici Gözaltı (PD) Yasası kapsamında sıkı tedbirlere maruz kalabileceği konusunda uyarıda bulundu. Vatandaşlara, şüpheli durumlarda 100 numaralı telefon hattını veya H-FAST WhatsApp yardım hattını kullanarak bildirimde bulunmaları çağrısında bulunuldu ve ihbarçıların kimliklerinin gizli tutulacağı garantisini vererek toplumsal işbirliğine davet edildi.