Kolombiya'nın Yöresel Lezzeti: Santander'in Ünlü Tatlısı ve Ev Yapımı Şekerlemeler

Alciturrianos caseros ve Dulce de Santander, Kolombiya'nın Santander bölgesine özgü geleneksel tatlı ve şekerlemeleri ifade etmektedir.

Bu lezzetler, sömürge döneminden beri bölge halkı tarafından evlerde ve küçük atölyelerde üretilmektedir. Bölgenin iklimi ve tarımsal zenginliği, özellikle panela (kamış şekeri) ve süt bazlı tatlıların…