Еда определяла социальную иерархию в 1776 году: что было на столе?

Во времена основания Соединенных Штатов рацион американцев сильно различался в зависимости от социального статуса.

Богатые наслаждались деликатесами, такими как мороженое с пармезаном и черепаха, в то время как рабочий класс питался более простой и дешевой едой. Это подчеркивает, как еда служила маркером социальной…