炎热天气下注意红肉和鸡肉的消费

随着夏季的到来，气温每天都在升高。众所周知，在炎热的天气里，肉类和鸡肉等食物更容易变质。来自埃斯基谢希尔的屠夫卡迪尔·申就此问题发出了重要警告。申强调，鸡肉会产生更多细菌，因此需要更加小心。公民需要遵守一些基本规则来保护自己免受食物中毒。

卡迪尔·申建议，从冰箱取出的肉和鸡肉应放在冰箱的下层解冻，而不是放在外面。他指出，用这种方法，肉会在8-10小时内缓慢解冻，第二天就可以使用。在厨房台面上解冻会导致细菌滋生，尤其是增加鸡肉中毒的风险。他补充说，红肉的风险较低，但仍需谨慎。

他还表示，煮熟的饭菜在充分冷却后应放回冰箱。他强调，已经加热过一次的饭菜不应再次加热。他说，公民只加热和食用他们需要的量会更合适。这样既可以减少食物浪费，也可以降低健康风险。

卡迪尔·申强调，购买鸡肉时必须检查保质期，并且不应从肉店购买散装鸡肉。他强调鸡肉上标注日期的重要性。他还表示，肉类和鸡肉产品应从可靠来源获取。这些预防措施可以在很大程度上防止食物中毒。

最后，申提醒说，夏季应更加注意食品安全，公民可以通过遵守这些简单规则度过一个健康的夏天。他补充说，尤其是在野餐和烧烤等活动中，肉类和鸡肉产品应正确储存和烹饪。这些警告对公共卫生非常重要。