Tayland'ın gıda sektörü, son yıllarda geleneksel lezzetlerin modern iş modelleriyle buluşmasına sahne oluyor. 'Kore Dong' (Kore Dong), turşu veya marine deniz ürünleri pazarında kalite ve güven sorununu çözmeyi hedefleyen yenilikçi bir marka olarak öne çıkıyor. Markanın kurucu ortağı Phim Patis Anun, şirketin küçük bir kiralık mutfaktan başlayıp yıllık 275 milyon Baht (yaklaşık 7.7 milyon dolar) gelire ulaşan dev bir işletmeye dönüşme hikayesini anlatıyor. Başlangıçta viral olacak menüler yaratmaktan ziyade, tüketicilerin temel sorunlarına odaklanan bir yaklaşım benimsendi. Bu özgün vizyon, şirketin sadece Tayland'da değil, gelecekte uluslararası pazarlarda da büyümesinin temelini attı. Sonuç olarak Kore Dong, hem geleneksel lezzetleri modernleştiren hem de pazar standartlarını yeniden belirleyen bir kuruluş olarak dikkat çekiyor.
Şirketin kurulduğu altı yıl öncesinde, turşu veya marine deniz ürünleri pazarının oldukça dağınık bir yapısı vardı. Piyasadaki ürünler genellikle basit plastik poşetler veya şeffaf kaplar içinde satılıyor, bu durum tüketicilerin hijyen ve ürün kalitesi konusundaki endişelerini artırıyordu. Phim ve iş ortağı, sırasıyla çevrimiçi moda satışı ve ar-ge (Araştırma ve Geliştirme) alanlarındaki önceki tecübelerini birleştirerek bu sorunu çözmeye karar verdiler. Çift, modern dijital pazarlama stratejilerini gıda formülasyonu uzmanlığıyla harmanlayarak mevcut pazarın acı noktalarını doğrudan hedef aldı. Bu sayede, taze deniz ürünlerini güvenli ve standartlara uygun bir şekilde tüketicilere ulaştıracak yeni bir iş modeli oluşturdular. Şirket, ilk gününden itibaren sıradan bir sokak satıcısı olmaktan ziyade, ürünlerini ülke genelinde dağıtabilecek altyapıya sahip olmayı vizyon edindi.
Markanın açılışına denk gelen Kovid-19 salgını, fiziksel mağazaların ve alışveriş merkezlerindeki satış noktalarının kapanmasına neden olarak şirketin fiziksel operasyonlarını sekteye uğrattı. Ancak bu kriz, işletmenin dinamiklerini değiştirmesi ve büyümesi için bir fırsat penceresi açtı. Şirket, bu zorlu dönemde formülleri ve lojistik altyapılarını geliştirmek için yaklaşık üç ila altı ay boyunca yoğun bir şekilde çalıştı. Phim, taze gıdaların online olarak ülke çapında sorunsuz teslim edilebilmesinin, işletmelerinin sıçrama yaptığı en kritik an olduğunu vurguluyor. Kriz, şirketi yalnızca dijital satışlara yöneltmekle kalmadı, aynı zamanda soğuk zincir lojistiği alanında önemli bir uzmanlık kazanmalarını sağladı. Bu çevik strateji sayesinde Kore Dong, sektördeki rakiplerinin bir adım önüne geçerek pazar payını hızla artırdı.
Kore Dong'un başarısının arkasındaki en büyük faktör, sadece ürünlerin lezzeti değil, aynı zamanda gelişmiş paketleme ve gıda teknolojilerine yapılan yatırımlardır. Şirket, deniz ürünleri turşularının plastik poşetlerde satılması algısını yıkarak onları temiz ve güven veren kavanozlar içinde sunmayı bir standart haline getirdi. Ayrıca, ürünlerin raf ömrünü ciddi şekilde uzatmak için 'Şok Donma' (Shock Freeze) teknolojisini kullanmaya başladılar. Bu yenilikçi teknoloji sayesinde normalde birkaç saat içinde bozulan deniz ürünleri, derin dondurucuda bir yıla kadar tazeliğini koruyabiliyor. Hammadde tedariki konusunda da büyük bir özen gösteren firma; somon ve deniz tarağı gibi ürünleri ithal ederken, karides ve mürekkep balığı gibi yerel türleri aracısız olarak Taylandlı balıkçılardan doğrudan temin ediyor. Hem gıda güvenliği standartlarını yükselten hem de yerel balıkçılığı destekleyen bu bütüncül yaklaşım, markanın güçlü bir kurumsal itibar inşa etmesini sağladı.
Son yıllarda muazzam bir büyüme ivmesi yakalayan şirket, yalnızca iki yıl içinde 100 milyon Bahtlık satış hacmine ulaşma başarısını gösterdi. Günümüzde yaklaşık 30 farklı ürün çeşidine (SKU) sahip olan firmanın en popüler ürünleri somon, karides ve Kore tarzı deniz anası turşularıdır. Verilere göre şirket, her yıl sadece somon için onlarca ton ithalat yapmakta ve yılda 600 binden 700 bine kadar kavanoz ürün satmaktadır. Şirketin cirosu, sadece 2024'ten 2025'e kadar yaklaşık %70 oranında artarak 275 milyon Baht seviyesine ulaşmış ve net kârı da altı katına çıkmıştır. Şu anki satışların yaklaşık %65'i çevrimiçi platformlardan gelirken, geri kalan kısım fiziksel mağazalardan, market zincirlerinden ve otomatlardan elde edilmektedir. Pazardaki trendleri hızlıca yakalayıp ticari ürünlere dönüştürme yeteneği, Kore Dong'un rekabet avantajını sürdürmesinde ve sektörde lider konuma yükselmesinde en önemli etken olmaya devam etmektedir.
Bu haber hakkında sor
Yanıtlar yapay zekâ tarafından, yalnızca bu haberin içeriğinden üretilir.
Bu, yapay zekâ tarafından üretilen bir özettir. Haberin tamamı kaynağındadır.
Haberin tamamını kaynağında okubrandinside.asia