Macaristan'da Kuraklık Buğday Hasadını Vuruyor: Verim Düşüyor

Macaristan Tarım ve Gıda Ekonomisi Bakanlığı tarafından yapılan açıklamaya göre, ülke genelindeki olumsuz hava koşulları buğday hasat verimliliğini olumsuz etkiliyor. Budapeşte'de düzenlenen bir basın toplantısında konuşan Tarımsal Ekonomi Devlet Sekreteri János István Molnár, bahar donları ve yetersiz yağışların tarla ürünleri için uygun bir ortam yaratmadığını belirtti. Ancak ilginç bir şekilde, mevsim kuraklığı tarlaların kurumasına yol açarak hasat işlemlerinin herhangi bir gecikme yaşamadan hızla ilerlemesini sağladı. Hafta sonu alınan son raporlara göre, yaklaşık 1 milyon hektarlık ekili alanda kış buğdayı hasadının yüzde 60'ı tamamlanmış durumda. Yetkililer, önümüzdeki hafta hasadın tamamen bitirilebileceğini öngörüyor.

Bölgeler arasında elde edilen verim miktarlarında belirgin farklılıklar göze çarpıyor; ülke geneli ortalama verimin hektar başına yaklaşık 4 metrik ton civarında kalması bekleniyor. Buna rağmen, Macaristan'ın bu yıl da iç talebi karşılayıp ihracata başarılı bir şekilde devam edebileceği ifade ediliyor. Sadece kış buğdayı değil, 355 bin hektarlık bir alanda ekimi yapılan kış arpasının hasadı da neredeyse tamamlandı ve yaklaşık 1.5 milyon metrik tonluk bir ürün rekoru hedefleniyor. Ayrıca 154 bin hektarlık alanda ekimi yapılan kış kolzasının hasadı ise yüzde 75 oranında ilerlemiş durumda. Diğer tarla ürünlerinin ekim alanlarının 100 bin hektarın altında kalması nedeniyle, bu ürünlerin hasat ilerleyişi daha düşük seviyelerde, yüzde 20-30 bandında gerçekleşiyor.

Devlet Sekreteri Molnár, ülkenin iç tarım üretim yapısının uzun vadeli ve ekonomik olarak sürdürülebilir ürünlerin yetiştirilmesine odaklanarak ciddi bir şekilde yeniden yapılandırılması gerektiğini vurguladı. Mulçlama ve su koruma tekniklerinin yaygınlaştırılması için çiftçilere yeni teşviklerin sunulmasının, kuraklık gibi iklimsel sorunlara karşı önemli bir kalkan oluşturacağı düşünülüyor. Ayrıca Macaristan'da üretilen gıdaların iç pazarda satışının artırılması, buna karşılık gıda sanayisi için hammaddelerin dışa satımının azaltılması hedefleniyor. Bu doğrultuda, üreticiler ve tüketiciler arasındaki güçlü işbirliğine dayanan ve yerel işleme tesislerine bel bağlayan yenilikçi tedarik zincirlerinin kurulması planlanıyor. Bu adımların hem yerel ekonomiyi canlandırması hem de tarımsal piyasayı dış şoklara karşı daha dayanıklı hale getirmesi amaçlanıyor.

Ulusal Tahıl Üreticileri Derneği Başkanı Tamás Petőházi, yılbaşında hava şartlarının umut verici görünmesine rağmen kar yağışının toprağa yeterli nemi sağlayamadığını dile getirdi. İlkbahar aylarında neredeyse hiç yağmur düşmemesi, beklenen faydalı bitki fizyolojik etkilerinin oluşmasını engelleyerek tarla ürünlerinin gelişimini sekteye uğrattı. Çiftçiler, yeni çeşitler ve gelişmiş yetiştirme teknikleri üzerine yoğun bir şekilde araştırmalar yapsa da, bu yılki verilerin son derece düşük olacağı çeşit testlerinde bile net bir şekilde anlaşılıyor. Başkan, geçen yıla kıyasla ortalama verimlerin önemli ölçüde düşeceğini öngörerek çiftçileri zor bir sezona hazırlamaya çalışıyor. İklim değişikliğinin tarım üzerindeki uzun vadeli ve yıkıcı etkileri, Macaristan gibi geleneksel tahıl üreticisi ülkeler için giderek daha belirgin bir tehdit oluşturuyor.

Petőházi, ülke genelinde çiftçilerin geçmiş yıllara göre yaklaşık 1 milyon metrik ton daha az buğday hasat edeceğini tahmin ettiklerini aktardı. Toplam hasadın 1.1 milyon metrik tonu unlu mamuller sanayisine, 300 bin metrik tonu endüstriyel kullanıma, benzer bir miktarı da tohum ihtiyacına ayrılacak. Hububat üretimindeki olası düşüşleri telafi etmek için çiftçilerin mısır yerine kışlık tahıllara yönelmesi sebebiyle yem sanayisinin talebi 1.3 ila 1.4 milyon metrik tona ulaşarak önceki yıllara göre artış gösterdi. İç piyasa arzında herhangi bir sorun yaşanmasa da, buğday alım fiyatları ton başına 60 bin forint seviyesinden başlayarak son yılların en düşük seviyelerinde seyrediyor. Bununla birlikte, Macar forintının değer kazanması çiftçilerin gelirini ciddi oranda düşürürken, Güney Amerika'da beklenen büyük ürün açığının küresel tahıl piyasasındaki fiyatları dünya çapında etkilemesi ve yeni bir krizi tetiklemesi endişesi sürüyor.