Nişasta Bazlı Şekerler Vücudumuzu Nasıl Etkiliyor?

Nişasta bazlı şekerler (NBŞ), glikoz ve fruktoz şurupları olarak da bilinir ve nişastanın hidroliziyle elde edilir.

Bu tatlandırıcılar, dünyada sakkarozdan sonra en yaygın kullanılan tatlandırıcı türlerindendir. Genellikle mısır, buğday, patates veya pirinç nişastasından üretilirler. Özellikle yüksek fruktozlu mısır şurubu…