Мука из бурой водоросли повышает питательность и усвояемость безглютенового печенья

Исследователи из Государственного университета Кампинас в Бразилии обнаружили, что мука из бурой водоросли Sargassum filipendula может улучшить…

Исследование, опубликованное в журнале Food Research International, показывает, что такая мука может быть полезной добавкой к безглютеновым продуктам.