Zamora, 23 Ülkeden İthalatçıyı III. Fromago Peynir Fuarı'nda Buluşturacak

İspanya'nın Zamora şehri, 17-20 Eylül tarihleri arasında III. Uluslararası 'Fromago Cheese Experience' Peynir Fuarı'na ev sahipliği yapmak üzere hazırlıklarını hızlandırdı. Etkinlik, 309 yeni sergileyici, 443 satış standı ve 500'den fazla çadırın katılımıyla şehrin dört bir yanını kaplayacak görkemli bir organizasyon olarak planlanıyor. Avrupa, Amerika, Asya ve Okyanusya'dan 23 farklı ülkeden gelecek olan 45 uluslararası ithalatçının katılımı, fuarın ticari hacmini ve küresel erişimini önemli ölçüde artırması bekleniyor. Zamora Belediye Başkanı (Diputación) Javier Faúndez'in açıklamalarına göre fuar, bu yıl kapalı bir katılım planı ve yoğun bir bekleme listesiyle rekor düzeyde bir taleple karşı karşıya. Bu durum, kısa sürente uluslararası alanda büyük bir prestij kazanan etkinliğin ne kadar değerli ve köklü bir hale geldiğinin açık bir göstergesi olarak değerlendiriliyor.

Fuar yalnızca ticari bir buluşma noktası olmakla kalmayıp, aynı zamanda kapsamlı bir kültürel ve gastronomik deneyim de sunmayı amaçlıyor. Etkinlik kapsamında Jardines del Castillo'da devasa bir gastronomi bölgesi kurulacak ve ziyaretçilere yöresel lezzetleri peynirlerle buluşturma fırsatı sunulacak. Yeni açılacak peynir galerisi, fuarın en dikkat çekici yeniliklerinden biri olarak öne çıkarken, 1.100'den fazla çocuğun katılım sağlayacağı okul programları da gastronomi kültürünün yeni nesillere aktarılmasına yardımcı olacak. Geçtiğimiz yıl düzenlenen ikinci edisyonda fuarı yaklaşık 300.000 kişi ziyaret etmiş ve tarihi Roman tarzı mimarisiyle bilinen Zamora sokaklarını adeta bir karnaval alanına çevirmişti. Bu yıl da benzer bir katılım ve yoğunluk beklenirken, organizasyonun şehir ekonomisine ve tanıtımına büyük bir ivme kazandıracağı öngörülüyor.

Javier Faúndez, düzenlediği basın toplantısında fuarın başarısının arkasında yatan sürekli gelişim ve koordinasyon sürecine dikkat çekti. İki yılda bir düzenlenen bu tür büyük organizasyonların aksine, Fromago Cheese Experience ekibinin bir etkinlik biter bitmez ertesi yılın hazırlıklarına başladığını belirtti. Zamora İl Yönetimi, Castilla y León Junta'sı ve Zamora Belediyesi gibi yerel kurumların yanı sıra sponsorsorlar, işletmeler ve restoranların tam bir dayanışma içinde çalıştığını vurguladı. Faúndez, 2024 yılındaki ikinci fuarın peynir organizasyonunun 'kabul gördüğü' bir dönem olduğunu ifade ederken, üçüncü edisyonun ise sektörde tam bir 'olgunluğa' ulaştığını simseledi. Tüm paydaşların ortak çabası sayesinde fuarın sadece üçüncü edisyonunda uluslararası düzeyde yadsınamaz bir güç haline geldiği belirtiliyor.

Fuarın ticari boyutu, Zamora'nın kırsal bölgesine ve yerel ekonomisine olan derin etkisiyle de oldukça ön plan çıkıyor. Sara Fregeneda başkanlığındaki Uluslararası Süt Endüstrisi Okulu Vakfı da etkinlikte önemli bir rol üstlenerek yerel üreticilerin uluslararası pazarlarla bağ kurmasına yardımcı oluyor. Faúndez, Fromago organizasyonunun Zamora kırsalına ve o bölgedeki tarım ile hayvancılıkla uğraşan üreticilere duyulan büyük bir saygı ve övgü olduğunu dile getirdi. Yerel yetiştiricilerin ve birinci sınıf peynir üretiminin şehirde kalmış bir katma değer yarattığını ve fuarın bu ekosistemi korumak için kritik bir rol oynadığını ifade etti. Ticaret Odası ve ICECyL ile yürütülen 'tersine ticaret misyonları' sayesinde, son yıllarda ithalatçı sayısı 32'den 45'e çıkarılarak bölgenin ihracat potansiyeli maksimize edildi.

Geçmiş veriler, Fromago Cheese Experience'ın Zamora için ne kadar kârlı ve stratejik bir yatırım olduğunu net bir şekilde kanıtlar nitelikte. Sadece ikinci edisyonda etkinliğin yaratmış olduğu reklam ve tanıtım etkisinin yaklaşık iki milyon Euro değerinde olduğu hesaplandı. Organizasyona yatırılan her bir Euro karşılığında, uluslararası medyada ve görsel basında elde edilen reklam karşılığında beş Euro'luk bir dönüş sağlandığı bildirildi. Ayrıca fuar süresince 14 milyon Euro'luk iş hacmi oluştuğunu ve yaklaşık 170.000 kilogram peynir satışı yapıldığını belirten yetkililer, bu rakamların başarının somut göstergeleri olduğunu ekledi. Etkinlik, peynir üreticilerinden gurme ürün satıcılarına kadar geniş bir yelpazeye küresel bir vitrin sağlarken, Zamora'yı Eylül ayı boyunca tartışmasız bir 'Avrupa peynir başkenti' haline getiriyor.